膜分離技術(shù)在茶葉提取深加工中的特點(diǎn)
時(shí)間：2017.01.12
茶葉是世界三大傳統(tǒng)飲料之一，深受各國人民喜愛?，F(xiàn)代科學(xué)研究揭示，茶葉中還有的生物活性成分具有抗氧化、抗衰老、抗癌、抗心血管疾病等功效，因此，茶葉在飲料行業(yè)中的地位持續(xù)攀升，茶葉深加工與綜合利用已成為茶學(xué)學(xué)科的中藥分支和未來茶產(chǎn)業(yè)的主要內(nèi)容之一。茶葉深加工技術(shù)大體上可以分為機(jī)械加工、物理加工、化學(xué)和生物化學(xué)加工、綜合技術(shù)加工。傳統(tǒng)的加工方法澄清效果欠佳，產(chǎn)品口味較差。
利用膜分離技術(shù)開發(fā)的茶葉深加工工藝，將微濾、超濾、納濾、反滲透技術(shù)應(yīng)用于茶葉深加工中，克服了傳統(tǒng)工藝的缺點(diǎn)，可以提取茶葉中的各種功能性成分，生產(chǎn)出濃縮茶、高純度速溶茶等創(chuàng)新產(chǎn)品，降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
膜分離系統(tǒng)的特點(diǎn)：
1.過濾精度高，產(chǎn)品穩(wěn)定性好，濾液澄清透明，消除了渾濁沉淀及“冷后渾”現(xiàn)象;
2.可實(shí)現(xiàn)茶汁的高倍數(shù)濃縮，且膜濃縮產(chǎn)品色、香、味俱佳;
3.無需添加藥劑，無污染，無殘留。是一種綠色環(huán)保技術(shù);
4.陶瓷膜抗污染能力強(qiáng)，再生性能好，使用壽命長;
5.工藝簡化，流程短，生產(chǎn)周期大大縮短;
6.系統(tǒng)總能耗少，運(yùn)行成本低，且操作簡單，運(yùn)行平穩(wěn)，維護(hù)方便;
7.系統(tǒng)可完成集成數(shù)據(jù)處理，在線監(jiān)控，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
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